冷麺（盛岡系）｜弾力と旨みの絶妙なバランス
透明感あふれる琥珀色のスープと、コシのある特製麺。
盛岡仕込みの技を生かした、王道スタイルの冷麺を東京で味わえます。
琥珀色のスープが紡ぐ、ピリ辛と旨味のハーモニー
冷麺（盛岡系）は、澄んだ琥珀色のスープが特徴の一杯。
ピリ辛のアクセントと、深いコクが重なり合う絶妙な味わいは、飲み干したくなるほどの美味しさです。
しっかりと冷水で締めた麺は、弾力に富み、ツルツルとした喉越しが格別。
一口ごとに、麺とスープの織りなす心地よいバランスを感じられます。
爽やかなトッピングでさらに引き立つ、王道の美味しさ
トッピングには、トマト、きゅうり、キムチ、半熟卵をセレクト。
シャキシャキとした野菜の爽やかさ、ピリ辛キムチのコク、卵のまろやかさが、冷麺の味わいをさらに引き立てます。
暑い季節はもちろん、さっぱりとした味わいを求める日にもぴったりの、定番の一杯です。
【まとめ】
本場盛岡の技をそのままに、東京で磨き上げた自慢の冷麺。
爽快な喉越しと、心に残る旨味を、ぜひご堪能ください。
✨仕様まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| スープ | 琥珀色の特製スープ（ピリ辛＆コク深い味わい） |
| 麺 | 冷水で締めた弾力のある特製麺 |
| トッピング | トマト・きゅうり・キムチ・お好みの卵 |