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東京冷麺は、盛岡から直送した本場仕込みの冷麺に、贅沢なトッピングを合わせたスペシャルメニューです。もちもちとした特製麺に、豚しゃぶ、おろし、梅しそ、カクテキをバランスよくトッピング。さっぱりとした味わいの中に、食べ応えと満足感を兼ね備えた一杯に仕上げました。

透明感ある琥珀色のスープは、ピリ辛の刺激と深い旨味が織りなす絶妙なハーモニー。冷水でキリッと締めた麺は、弾力と喉越しの心地よさを極めた一杯です。

紀州産南高梅と香り高い紫蘇を贅沢に使用した梅しそ冷麺。さっぱりとした特製スープと、梅の豊かな酸味と香りが冷麺に絶妙に絡み、爽やかな後味が楽しめる一杯です。

ふわふわに手おろしした大根おろしをたっぷり添えたおろし冷麺。さっぱりとした特製スープと、自然な甘みを持つ大根おろしが絶妙に絡み、爽やかで優しい味わいが楽しめる一杯です。

青森産の上質な長芋をふわふわに仕上げた特製とろろをたっぷり使用。冷水で締めた特製麺と絡み合い、さっぱりしながらもコク深い味わいが楽しめる、とろろ冷麺ならではの一杯です。

国産豚バラ肉をじっくり茹でて柔らかく仕上げた豚しゃぶ冷麺。旨味たっぷりの豚しゃぶと、さっぱりとした特製スープ、コシのある特製麺が絶妙に絡み合う、満足感あふれる一杯です。

純国産大豆を贅沢に使った、完全豆乳仕立ての特製冷麺。栄養豊富なおからを取り除かず、まるごと豆乳に仕上げたまろやかなスープが、坦々風の旨辛ダレと絶妙に絡みます。ほのかに広がる豆乳の自然な甘みが、辛さをやさしく包み込み、辛いものが苦手な方にも食べやすい一杯です。

花椒の痺れと唐辛子の辛さを効かせた本格麻辣仕立ての四川麻辣坦々冷麺。冷たく締めた特製麺と麻辣スパイスが絶妙に絡み合い、刺激と爽快感を同時に楽しめる一杯です。

世界最強クラスの唐辛子「キャロライナリーパー」を使用した、東京冷麺史上もっとも刺激的な激辛冷麺。見た目は涼しげながら、一口すれば辛さが襲いかかり、旨味と灼熱のギャップを楽しめる挑戦的な一杯です。