「冷麺ってヘルシーなの?」と聞かれることがあります。さっぱりした見た目のイメージ通りなのか、冷麺のカロリーについて整理してみましょう。

一杯あたりのおおよその目安

盛岡冷麺は、一般的に一杯500〜600kcal前後と言われることが多い麺料理です(麺の量や具によって変わります)。こってり系のラーメンが700〜900kcal程度と言われるのと比べると、やや軽めの部類に入ります。

「脂質が少ない」のが冷麺の特徴

冷麺のカロリーの中心は、でんぷん質の麺による糖質です。一方で、スープは澄んだ冷たいだしで背脂などの脂質が少なく、揚げ物も使いません。「脂っこくないのに満足感がある」のが冷麺の持ち味と言えます。

気になる日の食べ方の工夫

カロリーが気になる日は、大根おろしやとろろなど野菜系トッピングの一杯を選ぶ、スープを全部飲み干さない、といった工夫もできます。逆にしっかり食べたい日は全部のせの東京冷麺でどうぞ。

「罪悪感の少ない満腹」を

あくまで一般的な目安の話ですが、「ガッツリは重い、でもちゃんと食べたい」という日に、冷麺はちょうどいい選択肢。おろし冷麺(750円)やとろろ冷麺(850円)あたりから試してみてください。